Der Bauer.
Hi, ich bin Christoph !
… viele kennen mich als Bauer Köster. Ich bin Christoph Köster und mein Herz schlägt für die Landwirtschaft.
Vor 15 Jahren habe ich nach meinem Agrarstudium und einigen Jahren in der landwirtschaftlichen Beratung den Betrieb von meinem Vater übernommen. Seitdem gebe ich dem Hof Schwerpunkte, die von Euren Kundenwünschen und meinem Verständnis von Landwirtschaft geprägt sind.
Hier ein Beispiel:
Ihr habt mich in persönlichen Gesprächen und Nachfragen im Hofladen animiert, mit der Hühnerhaltung anzufangen. Vielen Dank dafür! Nach einigen Recherchen zu geeigneten Haltungssystemen, die modern und umweltschützend sind, habe ich mich für die Mobilstallhaltung entschieden. Hier werden die Bedürfnisse der Hühner und der Pflanzen auf der Weide in besonderem Maße berücksichtigt.
Mittlerweile sind die Hühner in dieser Haltungsform fester Bestandteil des Hofes und nicht mehr wegzudenken. Das ist umweltschonende, zukunftsorientierte und tierfreundliche Hühnerhaltung.
So geht es auch mit anderen Produkten vom Hof wie Kösterbulle oder Kösters Spargel, immer nach dem Motto „das Beste in Sichtweite“. Ihr als unsere Kunden liebt werthaltige und lokal erzeugte, qualitativ hochwertige Lebens- und Genussmittel.
Besonders die nachhaltige Bewirtschaftung von Hof und Flächen liegt mir am Herzen. Ich achte darauf, dass der Boden fruchtbar bleibt und sich das Ökosystem Boden gut ernähren kann. Dann wachsen auch Pflanzen und Wiesen besser auf den kargen Böden in und um Schmachtendorf.
Den Holzausputz der Hecken und Waldrandpflege verwenden wir auf dem Köstershof in der betriebseigenen Hackschnitzelheizung. Damit werden Räume geheizt und warmes Wasser für den täglichen Bedarf erzeugt. So können wir in diesem Bereich auf fossile Brennstoffe verzichten!
Weitere Details zu diesen Themen findet ihr im Bereich Nachhaltigkeit.
Ich engagiere mich ehrenamtlich im Naturschutzbeirat Oberhausens und im Rheinischen Landwirtschaftsverband. Hier habe ich die Möglichkeit, landwirtschaftliche und umweltrelevante Perspektiven in die Entscheidungsfindung einzubringen.
Ich freue mich auch weiterhin von euch zu hören oder zu lesen.
Euer Christoph Köster
Interessante Themen:
"Alles was wir sind, verdanken wir der Erde, die uns nährt."
Mahatma Gandhi